Ένα Διαφορετικό Franchise Μπαρ Κρασιού
Ένα Concept Ελληνικού Οινικού Ταξιδιού
Το Cinque είναι ένα concept με καθοδήγηση οινοχόου και επίκεντρο την εμπειρία, που δημιουργήθηκε μέσα σε πραγματικά μπαρ κρασιού — όχι σε παρουσιάσεις ή θεωρητικά μοντέλα.
Κάθε χώρος Cinque συνδυάζει επιλεγμένα ελληνικά κρασιά, καθοδηγούμενες γευσιγνωσίες, deli προϊόντα και προϊόντα λιανικής, καθώς και αυθεντική αφήγηση, ώστε να γνωρίσει στους επισκέπτες την ελληνική οινική κουλτούρα με δομημένο και προσιτό τρόπο.
Παρότι κάθε χώρος προσαρμόζεται στην τοπική αγορά του, όλοι οι συνεργάτες Cinque λειτουργούν μέσα σε ένα κοινό πλαίσιο concept, με καθορισμένα πρότυπα επωνυμίας, συστήματα εκπαίδευσης και κεντρική τεχνογνωσία.
Το Cinque έχει σχεδιαστεί για ενεργούς συνεργάτες που εκτιμούν τη δεξιοτεχνία, τη φιλοξενία και τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη της επωνυμίας — όχι για παθητικούς επενδυτές ή διαχειριστές αντιγραφής.
Ένα Επιλεγμένο Δίκτυο με Ισχυρή Ταυτότητα
Το Cinque δεν είναι μια συλλογή πανομοιότυπων μπαρ κρασιού.
Λειτουργεί ως ένα προσεκτικά χτισμένο δίκτυο ζωντανών, ενεργών χώρων — ο καθένας διαμορφωμένος από τη γειτονιά του, αλλά ενωμένος από μια κοινή φιλοσοφία για το ελληνικό κρασί, το φαγητό και τη φιλοξενία.
Οι βασικοί χώροι στην Αθήνα (Ψυρρή, Μοναστηράκι και Γλυφάδα) λειτουργούν ως σημεία αναφοράς για την επωνυμία, την εμπειρία επισκέπτη και τα λειτουργικά πρότυπα. Είναι πραγματικά περιβάλλοντα όπου το concept δοκιμάζεται, βελτιώνεται και εφαρμόζεται καθημερινά.
Από προσωπικά μπαρ κρασιού γειτονιάς έως premium concept προορισμού, κάθε Cinque προσαρμόζεται στην αγορά του, παραμένοντας ευθυγραμμισμένο με ένα κεντρικά αναπτυγμένο πλαίσιο.
Η επιμέλεια κρασιών, οι σχέσεις με προμηθευτές, η εκπαίδευση και τα πρότυπα επωνυμίας αναπτύσσονται και υποστηρίζονται κεντρικά — επιτρέποντας σε κάθε χώρο να εκφράζει τον χαρακτήρα του χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα ή την ταυτότητα.
Κάθε χώρος είναι διαφορετικός.
Η φιλοσοφία είναι η ίδια.
Μοντέλα Συνεργασίας Βασισμένα στη Δομή, Όχι στις Εικασίες
Το Cinque δεν ακολουθεί μία ενιαία φόρμουλα franchise για όλους.
Τα μοντέλα συνεργασίας σχεδιάζονται γύρω από τη δυναμική του χώρου, την ωριμότητα της αγοράς και το επίπεδο συμμετοχής κάθε συνεργάτη — πάντα μέσα σε ένα σαφώς καθορισμένο και δοκιμασμένο πλαίσιο.
Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει ευελιξία όπου προσθέτει πραγματική αξία, διατηρώντας παράλληλα συνέπεια, λειτουργική σαφήνεια και ακεραιότητα της επωνυμίας σε ολόκληρο το δίκτυο.
Ευελιξία Concept & Προσαρμογή στην Αγορά
Το Cinque Wine & Deli δημιουργήθηκε αρχικά ως μια πλατφόρμα αφιερωμένη στην ελληνική οινική κουλτούρα, βασισμένη σε επιλεγμένες προτάσεις, καθοδηγούμενες γευσιγνωσίες και αυθεντική αφήγηση.
Ταυτόχρονα, το concept έχει σχεδιαστεί σκόπιμα ως ένα ευέλικτο πλαίσιο μπαρ κρασιού με επίκεντρο την εμπειρία — ικανό να προσαρμόζεται σε διαφορετικές αγορές, οινικές περιοχές ή επιλεγμένα χαρτοφυλάκια, πάντα μέσα σε σαφώς καθορισμένα πρότυπα επωνυμίας και λειτουργίας.
Στην πράξη, αυτό επιτρέπει στο Cinque να λειτουργεί:
- ως concept με επίκεντρο το ελληνικό κρασί, όπως αναπτύχθηκε και λειτουργεί στους βασικούς μας χώρους,
- ως μπαρ κρασιού προσαρμοσμένο στην αγορά, που αναδεικνύει επιλεγμένους τοπικούς ή εθνικούς αμπελώνες, ή
- ως εξατομικευμένο concept, αναπτυγμένο σε συνεργασία με έμπιστους συνεργάτες και τα δικά τους οινικά χαρτοφυλάκια ή δίκτυα παραγωγών.
Παρότι οι ελληνικοί αμπελώνες παραμένουν στην καρδιά της ταυτότητας του Cinque, το μοντέλο έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει προσεκτική προσαρμογή — ποτέ γενική αντιγραφή.
Κάθε προσαρμογή αναπτύσσεται επιλεκτικά, εξασφαλίζοντας ευθυγράμμιση με τη φιλοσοφία του Cinque για τη φιλοξενία, την εκπαίδευση και τη μακροπρόθεσμη αξία της επωνυμίας.
Τι Λαμβάνετε ως Συνεργάτης Cinque
Οι συνεργασίες Cinque βασίζονται στην ενεργή συμμετοχή, τα κοινά πρότυπα και τη συνεχή συνεργασία — όχι σε εγχειρίδια που παραδίδονται κατά την έναρξη.
Ως συνεργάτης Cinque, αποκτάτε πρόσβαση σε ένα ολοκληρωμένο λειτουργικό οικοσύστημα επωνυμίας, σχεδιασμένο να σας υποστηρίζει πριν από το άνοιγμα και σε όλη την καθημερινή λειτουργία.
Λαμβάνετε:
- Ταυτότητα επωνυμίας, χωρικό concept και σχεδιασμό εμπειρίας
- Κεντρική επιμέλεια λίστας κρασιών και άμεση πρόσβαση σε προμηθευτές
- Δομημένα προγράμματα εκπαίδευσης και λειτουργικά εγχειρίδια
- Έτοιμες προς λειτουργία εμπειρίες και μορφές γευσιγνωσίας
- Καθοδήγηση marketing, περιεχόμενο και υλικά επωνυμίας
- Συνεχή υποστήριξη — απευθείας από τους ιδρυτές και τη βασική ομάδα
Δεν λειτουργείτε ποτέ μόνοι.
Με Ποιους Συνεργαζόμαστε
Οι συνεργασίες Cinque βασίζονται στην ενεργή συμμετοχή, τα κοινά πρότυπα και τη συνεχή συνεργασία — όχι σε εγχειρίδια που παραδίδονται κατά την έναρξη.
Ως συνεργάτης Cinque, αποκτάτε πρόσβαση σε ένα ολοκληρωμένο λειτουργικό οικοσύστημα επωνυμίας, σχεδιασμένο να σας υποστηρίζει πριν από το άνοιγμα και σε όλη την καθημερινή λειτουργία.
Λαμβάνετε:
- Ταυτότητα επωνυμίας, χωρικό concept και σχεδιασμό εμπειρίας
- Κεντρική επιμέλεια λίστας κρασιών και άμεση πρόσβαση σε προμηθευτές
- Δομημένα προγράμματα εκπαίδευσης και λειτουργικά εγχειρίδια
- Έτοιμες προς λειτουργία εμπειρίες και μορφές γευσιγνωσίας
- Καθοδήγηση marketing, περιεχόμενο και υλικά επωνυμίας
- Συνεχή υποστήριξη — απευθείας από τους ιδρυτές και τη βασική ομάδα
Δεν λειτουργείτε ποτέ μόνοι.
Δημιουργημένο από τους Ιδρυτές. Υποστηριζόμενο από το Δίκτυο.
Το Cinque δημιουργήθηκε — και συνεχίζει να λειτουργεί — από τους ιδρυτές του.
Το concept εξελίσσεται μέσα σε πραγματικά μπαρ κρασιού, μέσω της καθημερινής λειτουργίας, της αλληλεπίδρασης με τους επισκέπτες και της συνεχούς βελτίωσης.
Το concept εξελίσσεται μέσα σε πραγματικά μπαρ κρασιού, μέσω της καθημερινής λειτουργίας, της αλληλεπίδρασης με τους επισκέπτες και της συνεχούς βελτίωσης.
Αυτό σημαίνει ότι κάθε απόφαση — από την επιλογή κρασιών έως τον σχεδιασμό εμπειριών — δοκιμάζεται στην πράξη πριν γίνει μέρος του δικτύου.
Ως συνεργάτης, επωφελείστε από ένα σύστημα που αναπτύσσεται μέσα από τη λειτουργία, όχι τη θεωρία — και από άμεση πρόσβαση στους ανθρώπους που το δημιούργησαν.
Προφίλ Franchise & Επισκόπηση Δικτύου
Το Cinque Wine & Deli είναι ένα ελληνικό δίκτυο μπαρ κρασιού, ιδρυμένο και διοικούμενο από τους ιδρυτές του από το 2015, που αναπτύσσεται μέσα από μια πειθαρχημένη και επιλεκτική στρατηγική επέκτασης με έμφαση στη μακροπρόθεσμη αξία και την ακεραιότητα της επωνυμίας.
Εσωτερικά, το concept λειτουργεί στο Cinque GWJ™ (Greek Wine Journey) πλαίσιο — ένα δομημένο μοντέλο πολιτιστικής φιλοξενίας βασισμένο στο ελληνικό κρασί, το φαγητό, τις επιλεγμένες εμπειρίες και την αφήγηση.
Σήμερα, η επωνυμία λειτουργεί τρεις εταιρικούς χώρους και ένα κατάστημα franchise, σχηματίζοντας ένα δίκτυο τεσσάρων ενεργών μονάδων Cinque. Κάθε χώρος ακολουθεί την ίδια βασική φιλοσοφία και προσέγγιση Greek Wine Journey, προσαρμοζόμενος παράλληλα στην τοπική αγορά και το περιβάλλον του.
Δεν απαιτείται προηγούμενη εμπειρία σε franchise.
Ωστόσο, όλοι οι συνεργάτες Cinque πρέπει να συμμετέχουν ενεργά ως ιδιοκτήτες-διαχειριστές, εξασφαλίζοντας άμεση ηγεσία, λειτουργική συνέπεια και ευθυγράμμιση με τα πρότυπα και τις αξίες της επωνυμίας.
Η εταιρεία διοικείται από τον Ιδρυτή & CEO Νικήτα Πράσσα, ενώ η ανάπτυξη δικτύου, το franchising και η υποστήριξη συνεργατών διαχειρίζονται κεντρικά από το Δίκτυο Cinque Wine & Deli Bars.
Οι επενδυτές και οι υποψήφιοι συνεργάτες μπορούν να ζητήσουν το πλήρες Ενημερωτικό Franchise Cinque — με αναλυτικές οικονομικές, λειτουργικές και αναπτυξιακές πληροφορίες — συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα επικοινωνίας ή επικοινωνώντας απευθείας μαζί μας
στο +30 215 5017853 είτε το [email protected]
ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
Η επιλογή συνεργάτη franchise είναι μια αμφίδρομη απόφαση.
Πριν επικοινωνήσετε, σας ενθαρρύνουμε να διαβάσετε προσεκτικά τις παραπάνω πληροφορίες και να εξετάσετε αν η φιλοσοφία Cinque ευθυγραμμίζεται με τον τρόπο που θέλετε να λειτουργείτε, να ηγείστε και να αναπτύσσεστε.
Αν όσα διαβάσατε σας εκφράζουν, το επόμενο βήμα είναι απλώς μια συζήτηση.
Cinque franchising is a partnership model built around Greek wine, hospitality and carefully designed experiences.
We don’t replicate identical stores — we create Cinque locations that adapt to their city while remaining true to the network’s philosophy and standards.
Cinque is ideal for entrepreneurs, hospitality professionals and investors who value quality, storytelling and long-term brand building — not fast, copy-paste concepts.
Previous experience is helpful but not mandatory. What matters most is alignment with the Cinque philosophy, commitment to hospitality, and the ability to operate a premium concept consistently.
We are open to both domestic and international locations. Each proposal is evaluated individually based on market potential, location, and partner profile.
Franchise partners receive support across concept development, layout & design guidelines, product mix, training, brand identity, and ongoing network coordination.
The franchising journey follows a clear, step-by-step structure:
① Acquaintance
We get to know each other — values, vision and expectations.
② Location Selection
Evaluation of the proposed area and space.
③ Franchise Proposal
Presentation of the full business and partnership framework.
④ New Cinque Construction
Design, setup and concept implementation.
⑤ Education
Training on products, service, storytelling and operations.
⑥ Grand Opening
Launch planning and opening support.
⑦ Ongoing Network Support
Continuous guidance as part of the Cinque Network.
Timelines vary depending on location and readiness, but typically the process from initial contact to opening ranges from several months to one year.
Cinque remains actively involved through training updates, brand coordination, product development and strategic guidance. We grow together as a network.
Yes, in some cases. Existing wine bars or hospitality spaces may be adapted if they align with the Cinque concept and quality standards.
Simply contact us through the form and select Franchising. A member of the Cinque Network team will get back to you to begin the discussion.
ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ
Όλα τα αιτήματα εξετάζονται απευθείας από τους ιδρυτές και τη βασική ομάδα του Cinque.
Η σελίδα αυτή αποτελεί επισκόπηση της φιλοσοφίας και του πλαισίου συνεργασίας μας και όχι εμπορική προσφορά.