Καθώς προχωρά η μέρα, αξίζει να αφιερώσεις λίγη περισσότερη προσοχή σε ένα από αυτά τα υλικά. Το ελαιόλαδο είναι μια καλή αρχή: βρίσκεται τόσο συχνά στο τραπέζι μας, αλλά σπάνια σταματάμε για να το παρατηρήσουμε μόνο του. Σε μια καθοδηγούμενη δοκιμή, ακόμη και η απλή κίνηση να το μυρίσεις πριν το γευτείς μπορεί να σου αποκαλύψει περισσότερα. Στο Cinque, το The Greek Extra Virgin Olive Oil Journey προσφέρει έναν οργανωμένο τρόπο να εξερευνήσεις αυτή την πλευρά της ελληνικής γαστρονομίας. Είναι μια επιλογή για όσους θέλουν να αφήσουν ένα υλικό να οδηγήσει τη συζήτηση.

Αν προτιμάς να οργανώσεις τη στάση σου μέσα στη μέρα γύρω από το φαγητό και το κρασί μαζί, το Dayvino Rituals ακολουθεί μια διαφορετική διαδρομή. Οι εμπειρίες του συνδυάζουν τέσσερα πιάτα με τέσσερα επιλεγμένα ελληνικά κρασιά σε ποσότητες γευσιγνωσίας. Το ενδιαφέρον βρίσκεται στη σχέση τους: πώς το φαγητό αλλάζει όσα αντιλαμβάνεσαι στο ποτήρι και πώς ένα κρασί φωτίζει μια γνώριμη γεύση. Δες το ως μια εναλλακτική κεντρική στάση της ημέρας σου, με αρκετό χρόνο για να την απολαύσεις.

Η επιλογή Authentic Greek αντλεί έμπνευση από αναγνωρίσιμες γεύσεις του ελληνικού τραπεζιού, με σαλάτα, πίτα και ένα γλυκό κλείσιμο. Αυτή η οικειότητα σου δίνει μια αφετηρία, ακόμη κι αν τα ονόματα των ποικιλιών σού είναι καινούρια. Ρώτησε τι συνδέει το κρασί με το πιάτο και δώσε χρόνο στην απάντηση. Αυτό που θα κρατήσεις μπορεί να είναι μια γεύση που σου άρεσε ή ένας συνδυασμός που θέλεις να ξαναδοκιμάσεις στο σπίτι.

Άφησε λίγο ελεύθερο χρόνο μετά το τραπέζι. Συνέχισε τη βόλτα, παρατήρησε τη γειτονιά και άφησε τη συζήτηση να εξελιχθεί. Μια ημέρα αφιερωμένη στις γεύσεις χρειάζεται και διαλείμματα ανάμεσα στις στάσεις της. Δεν είναι απαραίτητο να περιλαμβάνει πολλές εμπειρίες κρασιού: διάλεξε εκείνη που ταιριάζει περισσότερο στα ενδιαφέροντά σου και κράτησε τις υπόλοιπες για μια επόμενη επίσκεψη.

Αν το κρασί είναι αυτό που σε ενδιαφέρει περισσότερο, μπορείς να επιλέξεις μια εξατομικευμένη γευσιγνωσία ως τη βασική προγραμματισμένη στάση σου. Το Your Greek Selection στο Cinque Monastiraki ξεκινά από τις προτιμήσεις σου και οδηγεί σε τρία ελληνικά κρασιά που επιλέγει ο Νικήτας Πράσσας, με ατομικά συνοδευτικά για κάθε κρασί. Πρόκειται για μερίδες γευσιγνωσίας, όχι για πλήρες γεύμα. Η επιλογή και οι λεπτομέρειες της επίσκεψης συμφωνούνται μέσα από προσωπική πρόταση, ώστε η εμπειρία να οργανωθεί γύρω από όσα απολαμβάνεις.

Προς το βράδυ, αρκεί ένα τραπέζι όπου αισθάνεσαι άνετα να κάνεις ακόμη μία ερώτηση. Μίλησε στην ομάδα για όσα ανακάλυψες νωρίτερα και για όσα θα ήθελες να εξερευνήσεις στη συνέχεια. Μπορεί να φύγεις με το όνομα μιας ποικιλίας, έναν παραγωγό που θέλεις να θυμάσαι ή μια ιδέα για το δικό σου τραπέζι. Αυτές οι μικρές συνδέσεις είναι συχνά όσα μένουν από μια επίσκεψη στην πόλη.

Σχεδιάζεις τη δική σου μέρα ελληνικών γεύσεων στην Αθήνα; Γνώρισε το Dayvino Rituals ή στείλε αίτημα για το Your Greek Selection και διάλεξε την εμπειρία που ταιριάζει στο πρόγραμμά σου. Επιβεβαίωσε το κατάστημα, την ημερομηνία και τη διαθεσιμότητα κατά την κράτηση και ενημέρωσέ μας εγκαίρως για διατροφικές ανάγκες. Θα σε βοηθήσουμε να δώσεις μια προσωπική αφετηρία στο δικό σου ταξίδι στο ελληνικό κρασί.