The Cinque Journal / Το ελληνικό ταξίδι του κρασιού
ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ · Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΜΑΣ
Gold για το Cinque στα Estia Awards 2024
Χρυσή διάκριση στην κατηγορία Experience της διοργάνωσης 2024, με απονομή στις 27 Νοεμβρίου 2023.
Δημοσίευση: 2023-11-15 · Cinque — The Greek Wine Journey
ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ
Το Cinque Wine Bars απέσπασε Gold στην κατηγορία Experience των Estia Awards 2024. Η απονομή πραγματοποιήθηκε στις 27 Νοεμβρίου 2023 στο House 124 στην Αθήνα: το έτος της διοργάνωσης διαφέρει από το ημερολογιακό έτος της τελετής.
Ο επίσημος κατάλογος νικητών καταγράφει τη συμμετοχή με τίτλο «Η εμπειρία στα Cinque Wine Bars». Για την ομάδα μας, η διάκριση αφορά τη δουλειά που συνδέει το κρασί, το φαγητό και τη φιλοξενία.
Η συνολική εμπειρία του επισκέπτη
Μια επίσκεψη που μένει στη μνήμη αποτελείται από πολλές λεπτομέρειες: την υποδοχή, την παρουσίαση ενός κρασιού, τον ρυθμό της γευσιγνωσίας και την προσοχή στις ερωτήσεις.
Το ελληνικό κρασί δίνει την αφετηρία. Η ατμόσφαιρα, η εξυπηρέτηση και οι ιστορίες βοηθούν τον επισκέπτη να συνδέσει το ποτήρι με την περιοχή και τους ανθρώπους πίσω από αυτό.
Αυτό που προσπαθούμε να προσφέρουμε
- Ελληνικό κρασί με σαφείς και χρήσιμες εξηγήσεις.
- Συνδυασμούς με φαγητό που βοηθούν στην εξερεύνηση της γεύσης.
- Ιστορίες παραγωγών, ποικιλιών και αμπελώνων.
- Προσωπική υποδοχή, είτε η επίσκεψη είναι προγραμματισμένη είτε αυθόρμητη.
Στόχος είναι η γνωριμία με το κρασί να είναι ευχάριστη και κάθε επισκέπτης να έχει χώρο να ανακαλύψει τις δικές του προτιμήσεις.
Μια κοινή επιτυχία
Η διάκριση ανήκει σε μια ευρύτερη προσπάθεια. Οι παραγωγοί προσφέρουν τα κρασιά και τις πρώτες ύλες, η ομάδα του Cinque τα προετοιμάζει και τα παρουσιάζει και οι επισκέπτες συμβάλλουν με περιέργεια, συζήτηση και σχόλια.
Ευχαριστούμε τους φίλους του κρασιού, τους ταξιδιώτες, τους επισκέπτες από την πόλη και όσους επιστρέφουν, που διαμόρφωσαν μαζί μας αυτή την εμπειρία.
Η δουλειά συνεχίζεται
Ένα βραβείο καταγράφει μια στιγμή της διαδρομής. Η ποιότητα της επόμενης επίσκεψης εξαρτάται από τη φροντίδα και την προετοιμασία που θα της δώσουμε.
Στο επίκεντρο παραμένουν το ελληνικό κρασί, οι προσεγμένοι συνδυασμοί και η προσωπική φιλοξενία. Για τα σημερινά σημεία και τις εμπειρίες, συμβουλευτείτε τις τρέχουσες σελίδες του Cinque· το παλιό κατάστημα Acropolis/Κουκάκι έκλεισε στα τέλη του 2025.