The Cinque Journal / Το ελληνικό ταξίδι του κρασιού
ΑΠΟ ΤΟ ΑΡΧΕΙΟ · 2021
Πασχαλινά δώρα κρασιού στην καραντίνα — Πώς το Cinque έμεινε όρθιο με το take-away
Από το αρχείο, Πάσχα 2021: πώς το κρασί για το σπίτι, τα γιορτινά καλάθια και μια ραδιοφωνική κλήρωση κράτησαν το Cinque κοντά στους επισκέπτες του μέσα στην καραντίνα.
Δημοσίευση: 2021-04-25 · Cinque — The Greek Wine Journey
ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ
Το Πάσχα είναι μια από τις σημαντικότερες γιορτές στην Ελλάδα: ένα τραπέζι που φέρνει κοντά την οικογένεια, την παράδοση και το κρασί.
Το Πάσχα του 2021, όμως, ήταν διαφορετικό. Ήταν η περίοδος του lockdown. Τα εστιατόρια παρέμεναν κλειστά, οι δρόμοι ήταν ήσυχοι και η αβεβαιότητα μεγάλη. Μέσα σε αυτές τις συνθήκες, το Cinque Wine & Deli συνέχισε την προσπάθειά του.
Πάσχα μέσα στην καραντίνα
Την περίοδο που οι επιχειρήσεις φιλοξενίας σε όλη την Ελλάδα αντιμετώπιζαν πρωτόγνωρες δυσκολίες, το Cinque προσάρμοσε τη λειτουργία του.
Μέσα από την παραλαβή από το κατάστημα και τα προσεγμένα καλάθια κρασιού, συνεχίσαμε να φέρνουμε ελληνικό εμφιαλωμένο κρασί και γιορτινές γεύσεις στα σπίτια των ανθρώπων. Ακόμη και στην καραντίνα, το Πάσχα άξιζε να γιορταστεί.
Μια ξεχωριστή κλήρωση με το Protothema.gr
Σε συνεργασία με το Protothema.gr και τη ραδιοφωνική εκπομπή «Πνίχτε τον Φουνταριστό», το Cinque πρόσφερε στους ακροατές δύο πασχαλινά καλάθια κρασιού.
Τα καλάθια εξέφραζαν την αντοχή, τη σύνδεση με τους επισκέπτες μας και τη στήριξη του ελληνικού γιορτινού τραπεζιού. Υπενθύμιζαν ότι η φιλοξενία μπορεί να φτάσει και πέρα από την πόρτα ενός wine bar.
Κάθε καλάθι περιλάμβανε επιλεγμένα ελληνικά εμφιαλωμένα κρασιά και εκλεκτά τρόφιμα που συνόδευαν τα παραδοσιακά πασχαλινά πιάτα. Όταν η έξοδος για φαγητό ήταν αδύνατη, το Cinque μετέφερε την εμπειρία στο σπίτι.
Κρατώντας τη λειτουργία ζωντανή
Το lockdown υποχρέωσε ολόκληρο τον κλάδο της εστίασης να επανεξετάσει τον τρόπο λειτουργίας του. Το Cinque ενίσχυσε:
- Την αγορά κρασιού για το σπίτι.
- Τα επιμελημένα γιορτινά καλάθια.
- Τις προσωπικές προτάσεις κρασιών.
- Την άμεση επικοινωνία με τους επισκέπτες του.
Η πασχαλινή κλήρωση ήταν μέρος αυτής της προσπάθειας και μια υπενθύμιση ότι, ακόμη και στην απομόνωση, το κρασί μπορεί να συνδέει τους ανθρώπους.
Το ελληνικό εμφιαλωμένο κρασί στο επίκεντρο
Από την αρχή, το Cinque επικεντρώθηκε στο επώνυμο ελληνικό εμφιαλωμένο κρασί. Η στήριξη μικρών παραγωγών και η ανάδειξη γηγενών ποικιλιών ήταν πάντοτε μέρος της αποστολής μας.
Στην πανδημία, αυτή η επιλογή απέκτησε ακόμη μεγαλύτερη σημασία. Η στήριξη του ελληνικού κρασιού σήμαινε στήριξη των παραγωγών και ολόκληρου του κύκλου ανθρώπων που εργάζονται γύρω από αυτό.
Μια πράξη συνέχειας
Η πασχαλινή δράση έδειξε πώς το Cinque προσπαθεί να προσαρμόζεται και να συνεχίζει στις δύσκολες περιόδους. Ακόμη και μέσα στην καραντίνα, το γιορτινό τραπέζι μπορούσε να παραμείνει γεμάτο, με το ελληνικό κρασί στην καρδιά του.