The Cinque Journal / Το ελληνικό ταξίδι του κρασιού
ΑΡΧΕΙΟ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ · 2019
Goût de France 2019: το Cinque στη Γαλλική Πρεσβεία στην Αθήνα
Γαλλικά τυριά, σπιτικά chutney και μια συνάντηση γαστρονομικών πολιτισμών τον Μάρτιο του 2019.
Δημοσίευση: 2019-03-02 · Cinque — The Greek Wine Journey
Τον Μάρτιο του 2019, το Cinque Wine & Deli συμμετείχε σε εκδήλωση του Goût de France στη Γαλλική Πρεσβεία στην Αθήνα. Η βραδιά έφερε τη γαλλική γαστρονομία σε διάλογο με τους ανθρώπους και τις γεύσεις της πόλης.
Για την ομάδα μας ήταν μια ευκαιρία να μοιραστούμε τη χαρά ενός προσεγμένου τραπεζιού: υλικά με χαρακτήρα, συνδυασμούς που ξυπνούν την περιέργεια και φιλοξενία με επίκεντρο τους ανθρώπους.
Μια γεύση Γαλλίας στην Αθήνα
Η πρόταση του Cinque συνδύαζε γαλλικά τυριά με σπιτικά chutney και το χαρακτηριστικό μας λουκούμι. Αλμυρές, γλυκές και φρουτώδεις γεύσεις έδιναν διαφορετικές αφορμές για συζήτηση γύρω από το τραπέζι.
Ο χώρος της πρεσβείας έδωσε στη συνάντηση ιδιαίτερο χαρακτήρα. Η καταγραφή μας από εκείνη την περίοδο περιγράφει μια μεγάλη συγκέντρωση καλεσμένων, με κοινό σημείο αναφοράς τη γεύση, τον πολιτισμό και τη χαρά του μοιράσματος.
Διάλογος μέσα από τη γεύση
Το ελληνικό κρασί παραμένει στον πυρήνα της ταυτότητας του Cinque. Η συμμετοχή σε μια γιορτή της γαλλικής κουζίνας ήταν ένας ακόμη τρόπος να εξερευνήσουμε τη φροντίδα, την περιέργεια και τη γενναιοδωρία που συνδέουν τις γαστρονομικές παραδόσεις.
Ένα τυρί, ένα chutney ή ένα μικρό γλυκό μπορεί να ανοίξει μια συζήτηση για την προέλευση του φαγητού και τον τρόπο που το απολαμβάνουμε. Αυτές οι συναντήσεις αποτελούν ουσιαστικό μέρος της φιλοξενίας.
Μια στιγμή από την ιστορία μας
Η εκδήλωση του Μαρτίου 2019 ανήκει στο αρχείο εκδηλώσεων του Cinque. Τη θυμόμαστε ως μια συνάντηση πολιτισμών μέσα από τη γεύση και ως αφορμή να συνεχίζουμε να ανακαλύπτουμε όσα έχει να μας προσφέρει κάθε διαφορετικό τραπέζι.