The Cinque Journal / Το ελληνικό ταξίδι του κρασιού
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ · 2017
Tourism Awards 2017: Bronze για την Οινική κουλτούρα
Μια πρώιμη διάκριση για το Cinque και την προσέγγισή του στη γνωριμία με το ελληνικό κρασί.
Δημοσίευση: 2017-04-16 · Cinque — The Greek Wine Journey
Το Cinque Wine & Deli απέσπασε Bronze στην κατηγορία Οινική κουλτούρα των Tourism Awards 2017. Η απονομή πραγματοποιήθηκε στις 21 Μαρτίου 2017 στο Athenaeum InterContinental της Αθήνας.
Η διάκριση έχει ξεχωριστή θέση στην ιστορία μας, γιατί η οινική κουλτούρα βρίσκεται στον τρόπο με τον οποίο υποδεχόμαστε τους επισκέπτες: στη δοκιμή, στις ερωτήσεις και στις ιστορίες που συνδέουν ένα κρασί με τον τόπο του.
Γνώση μέσα από το ποτήρι
Για όσους ανακαλύπτουν το ελληνικό κρασί, το όνομα μιας ποικιλίας είναι συχνά μόνο η αρχή. Μας αρέσει να προσθέτουμε την περιοχή, τον παραγωγό και τις πληροφορίες που βοηθούν ένα κρασί να μείνει στη μνήμη.
Η προσέγγισή μας αφήνει χώρο για διαφορετικά επίπεδα γνώσης. Κάποιος που δοκιμάζει για πρώτη φορά ελληνικό κρασί θέλουμε να αισθάνεται εξίσου άνετα να ρωτήσει με έναν επισκέπτη που γνωρίζει ήδη καλά τον αμπελώνα.
Γεύση και φιλοξενία
Τα ελληνικά τυριά, τα αλλαντικά και άλλα εκλεκτά προϊόντα αποτελούν μέρος αυτής της γνωριμίας. Φέρνουν στο τραπέζι επιπλέον γεύσεις και παραδόσεις και δίνουν στον επισκέπτη έναν τρόπο να εξερευνήσει το κρασί μέσα από το φαγητό.
Σημασία έχει και η ατμόσφαιρα. Μια φιλική υποδοχή και χρόνος για συζήτηση βοηθούν την πληροφορία να γίνει εμπειρία, την οποία ο καθένας απολαμβάνει στον δικό του ρυθμό.
Μια οικογενειακή στιγμή
Ο Νικήτας Πράσσας παρέλαβε το βραβείο εκ μέρους της οικογένειας. Εκείνη την περίοδο σπούδαζε Οινολογία στο ΤΕΙ Αθήνας. Η φωτογραφία διατηρεί μια πρώιμη στιγμή της συμμετοχής του στην οινική διαδρομή του Cinque.
Το αρχικό μας άρθρο ευχαριστούσε επίσης το ilovegreekwine.com για την παρουσίαση της διάκρισης. Θυμόμαστε το βραβείο ως ενθάρρυνση να συνεχίζουμε να μοιραζόμαστε όσα γνωρίζουμε και να διατηρούμε τη δική μας περιέργεια.
Η καταγραφή του 2017
Ο απολογισμός της διοργάνωσης του 2017 επιβεβαιώνει ημερομηνία και χώρο. Ο πίνακας νικητών που δημοσίευσε τότε το HANIA.news καταγράφει το Bronze του Cinque στην Οινική κουλτούρα.